粄條 - 維基百科，自由的百科全書

臺灣高雄市 美濃區，屬於六堆，是客家知名聚落，通稱粄條為「面帕粄」，面帕是客家語 手巾的意思；因初製品自蒸籠內取出，形狀方正似手巾故得名。 製作 [編輯] 選擇再來米品種，磨製成米漿，澆灌於平底鍋皿平均鋪放，再將平底鍋皿置放於蒸籠內蒸熟 ...

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